+ aDouro
As tradições, a gastronomia, os hábitos e os costumes do passado são a raiz do presente. Neste evento vamos contemplá-lo com uma viagem às raízes e tradições mais profundas de Baião e do Douro.
TRADIÇÃO
GASTRONOMIA
A Gastronomia de Baião é tão especial que até há quem diga que Eça de Queiroz se apaixonou tanto pela paisagem desta terra como pelos sabores da sua cozinha tradicional quando escreveu A Cidade e as Serras, referindo o magnífico arroz de favas com frango frito.
A comprová-lo está o título que o embaixador brasileiro, Dário Castro Alves, atribuiu ao dicionário gastronómico cultural queirosiano: Era Tormes e Amanhecia
Ao visitar-nos, vai poder comprovar que Eça de Queiroz, não era apenas um excelente escritor, mas também um exímio apreciador gastronómico.
PRODUTORES PRESENTES NO EVENTO
- Compobaião - compotas
- Manuela Machado - cavacas de Resende
- Amilcar Pereira - fumeiro
- Entre Margens - vinho
- Patacão - vinho
- Kenga / Deuses do Malte - cerveja artesanal
- Sónia Pereira - Biscouto de Teixeira
- Conceição Teixeira - pão com chouriço
- Licompotas - compotas, licores
- Qta do Formigal - vinho
- Qta da Macieira - mel
- Pecado Capital - vinho
- Restaurante Fonte nova
- Dolmen - Desenvolvimento Local e Regional
- adouro@adouro.pt
- +351 22 11 01 006
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